Ingrediente
- • pulpe de pui (eu am folosit 2 pulpe și un piept de pui înjumătățit)
- • 2 cepe mici
- • un ardei roșu și unul verde
- • 2 căței de usturoi
- • 3 roșii coapte
- • 50 ml vin roșu
- • 2 ramuri de rozmarin
- • o mână de măsline negre fără sâmburi
- • o cană de bulion
- • ulei de măsline, sare, piper
Mod de preparare
Pulpele și pieptul de pui le-am spălat și le-am șters cu un prosop curat, le-am piperat, apoi am presărat puțină făină peste ele.
Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie antiaderentă, în care se călesc bucățile de pui până se rumenesc. Am presărat câteva frunze de rozmarin, apoi le-am scos pe o farfurie și se păstrază la cald.
În același ulei am călit cepele, usturoiul și ardeii tăiați mărunt până se înmoaie, apoi am adăugat vinul, roșiile tocat, bulionul și le-am lăsat să fiarbă câteva minute.
Între timp bucățile de pui le-am așezat într-un vas ceramic, peste care am turnat sosul de legume și l-am dat la cuptor pentru aproximativ o oră, până carnea de pui devine fragedă.
La final am adăugat măslinele și restul de rozmarin. Cred că nu mai este nevoie să vă descriu ce mâncare delicioasă a ieșit, numai bună pentru o cină alături de un pahar de vin.
Să aveți poftă bună!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu rozmarin și măsline" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
