Ingrediente
- Taitei de orez cu legume:
- 300 g taitei de orez
- 1 tulpina de telina
- 1 morcov mare
- 2 ardei
- 2 cepe verzi
- 2 catei usturoi
- 4 ciuperci albe (champignon)
- 1/2 lingurita ghimbir proaspat tocat
- 2 linguri sos de soia
- putin ulei
- sare, piper
- Ingrediente Pui in stil Thai:
- 600 g piept de pui taiat felii subtiri
- 2 cepe verzi
- 2 catei usturoi
- 1/2 lingurita de ardei iute uscat
- 2 linguri de zahar brun
- 1 lingura suc de lamaie verde
- 125 ml sos de soia
- 2 linguri otet de orez (eu am pus de vin)
- 1/2 lingurita pasta de ansoa
Mod de preparare
Mai intai facem marinada pentru pui, preferabil cu minim o ora inainte de a-l prepara. Tocam ceapa si usturoiul marunt. Adaugam peste ele intr-un bol sucul de lamaie, sosul de soia, otetul de orez, zaharul brun, ardeiul iute uscat si pasta de ansoa. Amestecam cu puiul impreuna si lasam la marinat intr-un vas acoperit cu capac in frigider timp de minim o ora (eu am lasat vreo 5 ore)
Cand puiul a stat suficient la marinat, preparam taiteii. Curatam legumele si taiem morcovii si ardeii betigase, telina si ciupercile felii, iar usturoiul, ceapa verde si ghimbirul le tocam marunt. Intr-o tigaie mare punem putin ulei si prajim 1 minute usturoiul cu ceapa verde si ghimbirul. Adaugam morcovii si telina si lasam la prajit inca 1 minut. Adaugam ardeiul si ciupercile, amestecam si lasam se se prajeasca inca vreo 2 minute totul. Adaugam taiteii de orez fierti si strecurati. Adaugam sosul de soia, sare, piper, si amestecam bine.
Et voila varianta vegetariana Singapore noodles care merg foarte bine cu orice fel de carne. Mai de aproape: Acoperim cu un capac pana ne ocupam de pui. Scurgem puiul de sos si il prajim intr-o tigaie cu putin ulei. Luam de pe foc cand puiul e rumenit frumos.
Servim puiul prajit cu taiteii de orez, este o combinatie excelenta! (Eu am servit si cu broccoli fiert langa). Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in stil Thai cu taitei de orez si legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
