Ingrediente
- 2 pulpe pui cca 600 g
- 50 g unt cu 70% grasime
- 4 cepe potrivite
- 300 g ciuperci feliate din conserva
- 100 ml vin alb dulce
- 5-6 catei de usturoi
- 200 ml smantana grasa peste 35% grasime
- 2 oua
- sare
- piper
- boia iute
- cimbru
- patrunjel ( eu n-am pus, ca unii nu mananca)
Mod de preparare
Mai intai curatam pulpele, le spalam si portionam. Apoi le dam prin sare, piper si boia dulce, punem untul la topit , asezam bucatile de pui si le rumenim. Dupa ce s-au rumenit adaugam 1 si 1/2 cana cu apa, punem capacul si lasam sa fiarba cca 30 min. Separat curatam si taiem ceapa solzisor o punem sa se caleasca cu putina sare. scurgem ciupercile de lichid si apoi le adaugam peste ceapa frumos rumenita, 2-3 min la foc iute si amestecam bine. Apoi turnam vinul si lasam sa fiarba 5 min. Adaugam ciupercile peste pui, punem usturoiul pisat si cimbru si lasam sa mai fiarba 10 min la foc domol. Cele doua oua le batem bine adaugam smantana si omogenizam. Dupa ce au trecut cele 10 min, tragem cratita d epe foc, adaugam oul si smantana , omogenizam, apoi dam din nou pe foc cratita, sa dea in 2-3 clocote, Se presara si patrunjel verde, cine vrea, cine doreste. Se serveste cu mamaliguta Daca ti-a placut reteta noastra "Pui manastiresc" nu uita sa-i faci un review. |
))ai gătit doar două porții din bunătatea asta!
