Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz

Postat de epurasha2bb in Pui
14 Ian 2013 | 4609 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

usor si seducator

Ingrediente

Pentru friptura aceasta de pui avem nevoie de cateva bucati de pui,
un praf de curry,
aproximativ 50 ml Tequila,
sare,
rasnita Kotanyi ciuperci, verdeturi si sare de mare iodata,
rasnita Kotanyi piper cu lamaie,
aproximativ 1 kg cartofi galbeni,
1 capatana de usturoi,
1 fir de praz,
2 linguri de unt moale,
2 linguri de lapte

Mod de preparare

Se spala bine carnea, se toarna peste ea Tequila si condimentele si se lasa acoperit la rece 2 ore.Se scoate si se freaca cu ulei si unt, se mai da un rand de condimente, curry si rasnite si apoi se pune la sfarait intr-o tigaie de teflon gros incinsa cu putin ulei.Se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. Se scoate si se aseaza intr-o tava incapatoare in care am pus si o ceasca de apa si cartofii feliati de jur imprejur.Cartofii se pot taia cu forme de floare. Din 2 cartofi dati pe razatoarea mica impreuna cu usturoiul se face o paturica peste carne. Se da la cuptorul incalzit la mediu cam o jumatate de ora.
Intre timp facem crema de praz.Punem la fiert o oala cu apa si deasupra un capac cu gauri sau o strecuratoare mare. Pe aceasta asezam rondelele de praz spalat si curatat.Lasam asa pana se inmoaie si apoi il mixam intr-un blender impreuna cu 2 linguri de unt, putina sare si piper negru, 1 catel de usturoi, 2 linguri de lapte.Crema se va servi turnata peste friptura alaturi de cartofi si patrunjel verde.
Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)

Pui Tequila cu crocant de cartofi si crema de praz

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta Contesei Ilona – piept de pui cu sote de ghebe si orez

Aripioare de pui umplute cu branza

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS1199X

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Cap tub abur pentru Barista Mini si Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA