Ingrediente
Mod de preparareSe taie pulpele in felii de 2-3 cm cu os, se spala, le uscam, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se dau prin faina. Se pune uleiul intr-o tigaie larga, cat sa acopere fundul, se lasa sa se incinga si se pun feliile de carne cateva minute, pana ce prind o crusta. Scoatem carnea pe o farfurie. Tocam ceapa, morcovii, telina apio si usturoul, le calim impreuna in ulei, cand sunt calite adaugam feliile de carne, completam cu apa, dam la foc mic si lasam la fiert aproximativ 90 de minute, verificand din cand in cand sa nu scada lichidul. Cand este gata razalim coaja de la o lamaie si adaugam patrunjel, proaspat, tocat. Se serveste alaturi de orez cu sofran. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan in stil italian" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de Oana
Pune uleiul intr-o tigaie si lasa-l sa se incinga bine. Condimenteaza pieptul de curcan cu sare si piper, apoi rumeneste-l in tigaie, pe ambele parti. Adauga vinul si lasa pe foc pana incepe sa...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Pulpa intreaga de curcan se spala se zvanta si se taie in doua. Pulpa superioaras am dezosat-o si la servire am feliat-o [ fara piele ] - asta pentru ca avem mofturosi in familie. Am...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
