Ingrediente
- 4 pulpe superioare de curcan dezosate
- 2 lamai
- 3-4 fire de usturoi verde
- cimbru uscat
- boia de ardei
- 1 lingura ulei de masline
- 1 cana cu vin alb
- sare,piper
Mod de preparare
Spalam pulpele,indepartam pielita si apoi le lasam la scurs.In timp ce stau la scurs facem urmatorul amestec:punem intr-un bol uleiul de masline (1 lingura),usturoiul verde(inclusiv frunzele) pe care il taiem marunt(dar nu foarte marunt), cimbrul,zeama de la o lamaie,un varf de cutit de boia iute si vinul.Amestecam bine.Condimentam cu sare si piper pulpele de curcan dupa care le asezam intr-o tava. Turnam amestecul de mai sus peste ele.Taiem cealalta lamaie rondele subtiri si asezam peste pulpe.Acoperim tava cu o folie de aluminiu si dam la cuptor unde lasam circa 30 min. dupa care scoatem cu grija folia de aluminiu si mai lasam circa 15-20 min pana ce pulpele se rumenesc frumos.Scoatem apoi friptura din cuptor , o lasam sa se odihneasca putin............hihihi,dupa care taiem felii si servim..
Sosul din tava il punem intr-o sosiera si il servim alaturi de friptura. Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de curcan cu lamaie si usturoi verde" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
