Ingrediente
- 3 lipii
- 1 conserva fasole rosie
- 5-6 rosii cherry
- 6 linguri boabe de porumb
- cateva masline negre
- 1 conserva macrou in ulei
- 1/2 ardei kapia
- 3-4 linguri suc de rosii de casa
- 100 gr cascaval de post (sau normal daca nu le faceti de post)
Mod de preparare
Scurgeti fasolea de lichid, o clatiti in 2-3 ape si o puneti intr-o sita la scurs.
Rosiile le taiati felii mai groase. Maslinele le feliati. Conserva de peste o scurgeti bine de ulei. Ardeiul kapia il curatati de seminte, il taiati fasii subtiri.
Asezati lipiile pe o tava, le ungeti cu suc de rosii. Pe fiecare jumatate de lipie, puneti: fasole, rosii, porumb, masline, bucati de peste si ardei. Deasupra presarati cascaval ras. Veniti cu cealalta jumatate deasupra ingredientelor.
Incingeti cuptorul, la 180-190 de grade C. Introduceti quesadilla pentru 7-8 minute, pana se rumeneaste putin. Le scoateti din cuptor cand sunt gata, presarati putin patrunjel verde tocat si serviti.
Este super buna si satioasa! Daca nu le doriti de post si vreti sa le pregatiti intr-o zi oarecare, puteti face un sos cu iaurt sau smantana pentru servire.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadilla cu legume si peste" nu uita sa-i faci un review. |
