Ingrediente
- ALUAT
- 140 g făină
- 3 g bicarbonat
- 25 g cacao
- 115 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 125 ml lapte bătut
- extract vanilie
- 140 g zahăr pudră
- 25-30 ml suc de sfeclă roşie
- 1 ou mare
- DECOR
- 200 ml smântână pentru frişcă
- 200 g cremă de brânză
- 10-15 ml suc de sfeclă roşie
- 2 linguri apă de trandafiri
- 80 g zahăr pudră
- amarene sau cirese confiate
Mod de preparare
Pasul 1
Ingredientele uscate se amestecă într-un bol (făina, cacaua, bicarbonatul).
Pasul 2
Untul se bate spumă cu zahărul şi vanilia.
Pasul 3
Peste untul spumă am adăugat oul bătut ca pentru omletă, şi jumătate din amestecul ingredientelor uscate.
Pasul 4
Încorporaţi în aluat şi laptele bătut şi sucul de sfeclă roşie.
Pasul 5
La final, amestecaţi cu o paletă restul ingredientelor uscate.
TOPPING
Pasul 6
Frişca se bate separat. Crema de brânză se spumează cu zahărul. Am adăugat sucul de sfeclă roşie şi apa de trandafiri, iar la sfârşit, am unit crema de brânză şi frişca amestecând uşor, cu o paletă.
Pasul 7
Aluatul se împarte în 12 forme de cupcakes şi se coace în cuptorul preîncălzit, timp de 20 de minute, la 180 de grade. Daca ti-a placut reteta noastra "Red Velvet Cupcakes (cu suc de sfecla rosie)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
Le-am completat.
