Ingrediente
- 300 gr orez (daca nu aveti orez ptr risotto, puteti pune orez rotund)
- 300 gr ciuperci(puteti pune chiar mai mult)
- 100 gr parmesan ras
- 100 ml vin alb
- Cca 500 ml zeama de la un pui fiert(sau puteti folosi knorr)
- 100 gr unt
- sare
- piper
Mod de preparare
Salati si stoarceti de apa ciupercile, apoi le calim putin in unt, dupa care stingem cu vinul si lasam cca 5 min la foc mic si amestecam. Separat sa avem zeama de pui fiert(sau knorrul diluat in apa calduta) si punem cate putin in orez, amestecand tot timpul ptr ca altfel se va prinde de cratita, si e indicat sa fie acoperit cu capac. Fierbem pana cand orezul e gata, mai fiert sau mai putin "al dente". Cand e gata, inainte de servire, punem si branza parmezan si amestecam. Se serveste imediat, ptr ca altfel se intareste. Se potriveste de sare si piper. Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
