Ingrediente
- 1,5 litru supa de legume
- 2 linguri ulei de masline
- 75 gr unt
- 1 ceapa,taiata marunt
- 2 catei de usturoi
- 2 cup de orez arborio
- 3 linguri de cimbru proaspat
- 1 lingura coaja de lamaie data pe razatoare
- 1 1/2 cup Parmesan
Mod de preparare
Se pune supa de legume intr-o oala, se se tine pe foc astfel incat sa fie calda tot timpul,dar sa nu fiarba.Sau o puteti incalzi si acoperi cu un capac.
Se pune ulei si jumatate din unt intr-o tigaie mai mare sau oala si se calesc ceapa si usturoiul 5 minute.
Adauga orezul si cimbrul.
Adauga jumatate de cup(125 ml) de supa de legume,amestecand continuu la foc mijlociu pana s-a absorbit tot lichidul.
Continua sa adaugi supa de legume,cate jumatate de cup pana cand se absoarbe si adaugi din nou.
Se tine pe foc 25 de minute sau pana s-a absorbit toata supa si orezul e moale.
Se ia de pe foc si se adauga coaja de lamaie,Parmesanul si restul de unt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu lamaie si cimbru" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
