Ingrediente
- 1/2 ardei rosu gras
- 2 fire ceapa verde
- 2 fire usturoi verde
- 1 morcov mic
- 100 gr mazare
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
- 220 gr orez
- 660 ml supa de legume
Mod de preparare
Legumele spalate, curatate se taie dupa preferinta. Eu am taiat cubulete, ceapa si usturoiul verde l-am taiat mai marunt (tot cu verdeata). Intr-o tigaie se toarna uleiul de masline si se pune ceapa si usturoiul si se lasa 1 minut pana ce se inmoaie. Apoi adaugam morcovul, ardeiul si mazarea. Se scutura de 2-3 ori tigaia, apoi adaugam orezul spalat . Se condimenteaza cu sare si piper si turnam supa. Se lasa la fiert pana ce scade.
Se serveste cald, dar este foarte buna si rece. Deasupra am presarat ceapa verde tocata. Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
