Va propun o reteta de rom parfumat si macerat timp de 1-3 luni. Am avut norocul de a primi o sticla de rom de calitate din Antilele franceze - Rom @Gallion Grand Arôme, 2 lamai verzi sau limete bio si scortisoara adevarata de la un coleg al sotului meu originar din Martinica. Am fost impresionata de coaja de scortisoara culeasa direct de la copacul din gradina sa. M-am gandit imediat sa fac o reteta foarte populara in Franta 'rhum arrangé' - rom aranjat adica macerat : un amestec facut din rom si ingrediente diverse dupa dorinta si gustul fiecaruia : fructe, foi aromate coji, seminte etc.. O bautura foarte populara in Antilele franceze, la Réunion si la Madagascar. https://www.blogulluicatalina.com/2018/12/rom-macerat-cu-portocala-lime-si.html
Ingrediente
Mod de preparareTaiati portocala si lamaia in felii cu tot cu coaja. Intr-un borcan de 1 l turnati romul si puneti zaharul. Amestecati bine. Adaugati feliile de portocala si lamaie , scortisoara si anasonul stelat. Umpleti bine si-nchideti borcanul. Puneti-l intr-un loc uscat si lasati-l sa macereze intre 1 luna si 3 luni. Filtrati romul si puneti-l apoi in sticla sau consumati-l asa. Am facut-o in octombrie si am deschis borcanul dupa o luna si jumatate. Este minunat si parfumat! Il folosesc in special la prajituri si alte preparate. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Rom macerat cu portocala, lime si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de AdrianUdrea
Alegem gutuile cele mai coapte pentru a se macera mai rapid. Le spalam bine cu buretele de bucatarie, cu partea abraziva pentru a le indeparta tot puful. Apoi taiem gutuile in sferturi, le...
Citeste continuareaPostat de RODIMUR
Ciocolata se rupe în bucățele, se pune într-un vas încăpător în care se va prepara lichiorul, se adaugă 1 pahar de lapte (de 100 ml) și se topește la foc mic, ca să...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
