Ingrediente
- Pentru blat:
- 400 g.faina
- 1 plic drijdie uscata
- 1 legatura marar verde
- 1/2 ligurita de sare
- 1 lingurita de zahar
- 2 linguri ulei de masline
- Umplutura:
- 2 vinete taiate cubulete si oparite
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- 1 legatura de marar
- praf de usturoi
- 1 ardei rosu
Mod de preparare
Intai ne ocupam de aluat. Din ingredientele mentionate framantam un aluat si-l lasam la dospit. Cat se dospeste aluatul pregatim umplutura.
Ceapa curatata,saplata si tocata marunt se pune la inabusit cu uleiul si 50 ml. apa. Cand ceapa este sticloasa se adauga vinetele. Se calesc impreuna pana scade zeama. Se adauga mararul tocat marunt si se condimenteza dupa gust. Se lasa la racit.
Cand toata compozitia este rece se marunteste in blender.
Luam aluatul si intindem o foaie. Deasupra punem compozitia de vinete si un ardei rosu tocat,sa-i dea putina culoare. Presaram un praf de usturoi. Rulam aluatul si punem rulada intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt. Introduce tava in cuptrul incins la 180 de grade si lasa la copt cam 40-45 de minute.
Se taie calduta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu vinete" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|