Ingrediente
- 1 bucata muschi de porc
- 1 mana buna de spanac
- 1ardei gras rosu
- 200 g mozzarella
- sare
- piper
- boia dulce
- rozmarin
- vin rosu
Mod de preparare
Am portionat muschiul de porc, obtinand o bucata mai lata si mai subtire. Am condimentat carnea, am impaturit-o in forma initiala, am pus-o intr-un vas, am adaugat putin vin rosu si am lasat-o la rece, peste noapte.
A doua zi, am scos bucata de carne, am batut-o putin si am mai condimentat-o.
Am intins carnea pe o planseta, am asezat frunzele de spanac, mozzarella razuita, ardeiul taiat feliute si apoi am rulat.
Am legat rulada cu o ata, am asezat-o intr-o tava cu hartie de copt ( se putea si fara), am adaugat putin vin si apa in tava si am introdus la cuptor, la foc mediu, pana s-a rumenit bine.
Poate fi servita si ca aperitiv si ca fel principal, alaturi de o garnitura / salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu spanac" nu uita sa-i faci un review. |
