Ingrediente
- 1 varza mica dulce sau murata
- 500 g carne tocata de pasare
- 1 ceasca de ulei
- 3 catei de usturoi
- sare
- piper
- putin cimbru
- 2 linguri boia de ardei
Mod de preparare
Varza o tocam foarte fin,o calim in ulei pana se inmoaie,adaugam sare iar daca tot este tare,punem si o ceasca cu apa,lasam sa fiarba si sa scada in acelasi timp;varza nu trebuie sa fie zemoasa.
Intr-un castron amestecam carnea cu sare,piper,cimbru,usturoi pisat,o punem intr-o tigaie cateva minute cat se strange si se albeste,apoi pe o folie de aluminiu intindem pe o suprafata de 20x30 boia dulce sau iute,peste boia cu grija intindem varza calita iar peste varza tot cu grija intindem carnea;rulam la inceput cu tot cu folie pana se formeaza rulada apoi o lasam libera,o strangem bine la capete,o asezam intr-o forma de cozonac,adaugam 1cana cu apa si lasam la cuptor la foc mic 30min;
Servim rulada pe farfurie,taiata felii alaturi de cartofi natur sau taranesti pe care i-am folosit eu Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de varza umpluta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
