1. Pregatim mai intai umplutura de mere: dam merele prin razatoarea mare, apoi le punem la calit cu 50 de g si zahar. Calim merele rase pana scade tot sucul lasat.
2. Lasam umplutura de mere la racit si se aromatizeaza cu scortisoara.
3. Impartim foile de placinta in 3 (eu am avut 12 foi...adica mi-au rezultat 4 foi/ per rulou)
4. Topim restul de unt la microunde si il amestecam cu ulei. Cu acest amestec ungem usor fiecare foaie, apoi suprapunem foile ( exact cum am spus mai sus- in grup de cate 4). tips: ca sa nu ni se usuce foile de placinta, le acoperim cu un servet umed, cat ne ocupam cu manevrarea lor.
5. Repartizam umplutura pe cele trei grupaje de foi, apoi le rulam, le strangem bine si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt... ( daca nu tinem post- le ungem cu un ou amestecat cu 3 linguri de lapte)...daca tinem post- le ungem doar cu putin ulei...
6. Lasam rulourile la copt, la foc mediu (180 grade), circa 20 de minute. Vom observa ca sunt rumenite.
7. Scoatem rulourile din cuptor, apoi le lasam la racit, acoperite cu un servet curat. (in acest fel nu se usuca placinta).
8. Servim rulourile racite, pudrate cu zahar!
