Rulouri din file de pangasius

Postat de nico15 in Pangasius
13 Noi 2010 | 5382 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

2-4 fileuri de pangasius
8-10 felii de sunca taiate foarte subtire
200 gr de cartofi
200 gr de ciuperci,
1 ceapa rosie,
1 ceapa alba
100 gr fasole verde,
2 morcovi

Pt dessign:

seminte de rodii si ceapa rosie

Mod de preparare

Se pun cartofii la fiert, se toaca ciupercile si morcovii bare foarte subtiri, precum si fasolea verde(a fost in prealabil fiarta) si ceapa alba care si ea se toaca marunt se trag in unt, pana se inmoaie, dupa care se scot si se aseaza pe hartie absorbanta. Se aseaza doua felii de sunca peste care se aseaza fileul de pangasius care se sareaza si pipereaza, se aseaza legumele care au fost trase in unt si se ruleaza, luand forma de rulou se va prinde la capete cu scobitori pentru a nu se desface. Sfat : cautati fileurile sa fie foarte subtiri. Dupa care le asezam in tigaie in care a fost pus ulei de masline, se vor prajii la foc mediu pe ambele parti.

Dupa ce sunt gata se scot si se lasa pe hartie absorbanta pentru indepartarea surplusului de ulei dupa care rulourile se vor taia in jumatati. Cartofii se vor scurge de apa, se vor curata de coaja si se vor taia rondele, se vor sara si pipera, se vor decora cu ceapa rosie taiata julien si cu seminte de rodie, se va pipera tot preparatul.
Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri din file de pangasius" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

File de pangasius cu sos de iaurt

Postat de gurita_ta2005

Fileul de pangasius se taie in bucati potrivite,se condimenteaza pe ambele parti si se pune intr-o tigaie cu putin ulei de masline si putina apa. Se lasa sa scada zeama si sa se rumeneasca...

Citeste continuarea

File de pangasius in hartie pergament

Postat de rocsi_1612

Spalam bucatile de peste, le tamponam cu servetele de bucatarie pentru a le usca. Usturoiul il curatam, il taiem pe jumatate, rosiile le spalam si le taiem jumatati. Luam prima bucata de hartie....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii