Ingrediente
Pentru salata:
- 1200 g cartofi albi
- 4 fire de ceapa verde
- masline
- sare
- piper
Pentru maioneza :
- 300 ml apa
- 3 linguri amidon
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingurita de mustar
- sare
- ulei
Mod de preparare
Am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert in coaja pana s-au patruns la testul cu furculita. Am scos cartofii si i-am lasat la racit . Cand timp s-au racit cartofii m-am ocupat de maioneza. Am dizolvat amidonul cu apa apoi am pus amestecul pe foc intr-o craticioara amestecand continuu cu un tel pana s-a ingrosat. Crema falsa astfel obtinuta am lasat-o la racit.
Cand a fost complet racita am pus sare,mustarul si zeama de lamaie si am omogenizat bine. Am picurat apoi treptat ulei amestecand energic pana s-a incorporat bine si a ajuns la consistenta dorita. Cartofii i-am curatat de coaja si i-am taiat in cuburi potrivite pe care le-am pus intr-un vas incapator. Am taiat ceapa si maslinele si le-am adaugat si pe ele peste cartofi.
Am pus maioneza ,am asezonat cu sare si piper dupa gust si am amestecat usor pana am incorporat toate ingredientele. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu maioneza de post" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
