Ingrediente
- 1 conopida medie
- 2 galbenusuri crude
- 1 galbenus fiert
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- un praf de sare de lamaie
- 1-2 lingurite de mustar iute
- 2-3-4 catei de usturoi pisati
- sare dupa gust
- piper rosu macinat dupa gust
- 1 legatura marar verde
Mod de preparare
Conopida se curata de frunze si se spala, apoi se pune la fiert, in apa cu sare.
Cand furculita patrunde usor in conopida, o scoatem din apa si o lasam la scurs si la racit.
Fierbem un ou, il racim si scoatem galbenusul.
Separam si galbenusurile de la ouale nefierte, il zdrobim si pe cel fiert, adaugam un praf sare de lamaie, apoi incepem sa incorporam in fir subtire uleiul.
Adaugam pe rand si linguritele de mustar.
Cand maioneza este gata, punem usturoiul pisat, mararul, piperul rosu, proaspat macinat, peste conopida tocata marunt si le amestecam cu maioneza.
Lasam la rece pana in momentul servirii.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de conopida cu maioneza, usturoi si marar verde" nu uita sa-i faci un review. |
