Ingrediente
- 2 kg gogonele
- 2 conopide (3kg)
- 2 kg ardei (1 kg verde, 1 kg rosu)
- 1 kg morcovi
- 1 telina mare cu frunze
- 3 cepe
- 1 l otet
- 0.5 l ulei
- 0.5 kg zahar
- 5 linguri sare
- piper, foi de dafin, boabe de mustar
Mod de preparare
Se taie gogonelele feliute subtiri, se presara sarea si se lasa 2 ore. Intre timp tocam celelalte legume, doar conopida se rupe in buchetele mai mici.
Se amesteca apoi cu gogonelele, se taie si frunzele de telina si se lasa asa pana cand preparam saramura. Se pune la fiert otetul, dupa ce s-a incalzit adaugam zaharul, uleiul, piperul, foaia de dafin si boabele de mustar. Se lasa la racit.
Pana se raceste saramura asezam legumele in borcane si incercam sa presam cat mai mult. Turnam saramura rece peste legume si apoi capsam borcanele. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de iarna" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
