Ingrediente
- 2 kg varza
- 2 kg conopida
- 1 kg ardei
- 1 kg gogonele
- 1 legatura verdeata(leustean)
- 700 ml otet
- 400 g zahar
- 6 linguri sare mare
- 1 lingurita borken
- 1 lingurita salicil
- foi de dafin
- seminte de mustar
- boabe de piper
Mod de preparare
Se spala legumele si verdeata. Varza se taie felii subtiri, conopida se desface buchetele, gogonelele se taie felii,iar ardeii se taie in patru, se curata si se feliaza. Se pun toate intr-un vas mare. Se toaca verdeata si se adauga legumelor impreuna cu cateva frunze de dafin, seminte de mustar si boabe de piper(optional).
Din otet, zahar si sare se face un sirop, se adauga salicilul si borkenul si se toarna peste legume, apoi se amesteca bine. Se lasa doua zile la murat, timp in care se amesteca din cand in cand, dupa care se pun in borcane.
Din cantitatile de mai sus ies cam 10 borcane de 800 g. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata pentru iarna" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
