Ingrediente
- 6 morcovi
- 1 pastarnac
- 4 cartofi maricei
- 3 castraveti murati
- 5 felii gogosari murati
- sare si piper
- Maioneza:
- 1 galbenus de ou
- o bucatica mica de cartof fiert
- 2 linguri mustar
- un varf de sare
- 150 ml ulei
Mod de preparare
Curatam si spalam legumele si le punem la fiert in apa clocotita cu sare.
Dupa ce s-au fiert si s-au racit le dam prin razatoare. Taiem marunt castravetii si gogosarii si amestecam cu legumele. Adaugam sare si piper dupa gust.
Maioneza: zdrobim cu o furculita bucatica de cartof fiert si amestecam cu galbenusul de ou (cartoful trebuie sa fie rece). Adaugam putina sare si o lingurita de mustar si amestecam adaugand treptat uleiul. Pe parcurs mai adaugam o lingurita de mustar.
Aceasta maioneza se face foarte rapid, nu se taie niciodata si este mult mai consistenta.
Se amesteca maioneza cu compozitia de mai sus lasand putin si pentru ornat. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu maioneza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
