Salată de sparanghel cu jambon

Postat de panacris in Salate
17 Feb 2013 | 4986 vizualizari

O altă varaintă de salată de sparanghel!

Ingrediente

sparanghel 1 conservă,
ouă de perpeliță 6 bucăți,
pătrunjel proaspăt 1 legătură,
zeamă de lămâie 2 linguri,
sare iodată 2 g,
piper proaspăt măcinat 1 g,
jambon cca. 200 g,
ulei de măsline 1 lingură.

Mod de preparare

Se fierb ouăle de prepeliță în apă cu puțină sare, cca. 8 minute. Sparanghelul se taie mărunt. Se asezonează de sare, piper și zeamă de lămâie. Ouăle se curăță de coajă și se taie în patru. Se adaugă la sparanghelul mărunțit. Între timp jambonul se taie bucățele potrivite ptr. o îmbucătură și se prăjesc în puțin ulei de măsline. Se scot pe un servețel abosorbant, după ce s-au răcit se adaugă la amestecul de sparanghel și ouă. Se presară pătrunjelul tocat mărunt și se servește rece. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de sparanghel cu jambon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Salata cu sparanghel, feta si coppa

Postat de ctlina

Sparanghelul verde nu este necesar sa-l curatati, indepartati numai baza lui. Fierbeti-l in apa cu sare timp de 12 minute. Scoateti din apa si taiati-l bucati. Sotati sparanghelul taiat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii