Ingrediente
- varza alba
- varza rosie
- telina
- morcov
- hrean
- nuci( optional)
- frunze de telina
- patrunjel verde
- 1 lingurita mustar dulce cu boabe intregi
- 2 lingurite iaurt grecesc
- otet- balsam de rodie( desigur, puneti ce otet doriti)
- 1 lingurita ulei de masline
- sare dupa gust
Mod de preparare
Nu am pus cantitati exacte pentru ca am preparat salata pentru o singura persoana, asa ca va invit sa alegeti fiecare ce cantitate va satisface gustul personal.
Bucatile de varza se dau pe razatoare, sau se taie fideluta...eu am ales mai multe variante( cutit, razatoarea mare, razatoarea fina) pentru forme si texturi diferite.
Urmeaza morcovul, telina si hreanul( aici atentie cat va place de iute).
Se amesteca impreuna intr-un vas larg si se freaca cu sare si frunze de telina. Punem si patrunjelul, adaugam uleiul, mustarul, iaurtul, apoi otetul dupa gust.
Am umplut o foaie de varza rosie apoi am legat-o cu o tulpinita de patrunjel verde. Daca va plac nucile puneti-le deasupra.
Eu am servit salata alaturi de lipie integrala cu chimen si un somon la cuptor tare gustos :) Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de toamna" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (52)
|
