Salata mixta de toamna cu varza rosie, castraveti, gogonele si sfecla rosie

Postat de panacris in Muraturi
26 Oct 2019 | 331 vizualizari
Salata mixta de toamna cu varza rosie, castraveti, gogonele si sfecla rosie

Vă aduc o variantă ad-hoc, cu zarzavaturi ce mi-au rămas prin cămară, după marea conservăreală! ;) Înca mai găsiți în piețe ingrediente! Spor si pofta bună! ;) 

Ingrediente

  • Varză roșie 2 bucăți medii,
  • Sfeclă roșie 4 bucăți medii,
  • Castraveți proaspeți cca. 1000 g,
  • Gogonele cca. 1000 g,
  • Sare pentru murături 3 linguri,
  • Otet din vin 300 ml,
  • Zahăr brun 3 linguri,
  • Mixt de condimente pentru murături de la Fuchs (semințe de muștar, semințe de mărar, piper , coriandru, boabe de ienupăr, cuișoare, foi de dafin, chili, ienibahar) 1 pachet,
  • Hrean 2 bucăți.

Mod de preparare

Varza curățată de foile exterioare, sfecla curățată de coajă, gogonelele și castraveții, se feliază, recunosc că m-am ajutat de robot;) se pun și se amestecă într-un vas încăpător;)

Între timp se pune la fiert oțetul cu sarea și zahărul, după ce s-a topit zahărul se adaugă condimentele și se oprește focul.

Zeama obținută se adaugă peste legumele feliate, se amestecă ca să se înglobeze și se lasă la odihnă, la rece, până a doua zi.

Amestecul de legume se pune în borcanele sterilizate, se îndeasă bine, apoi se completează cu lichidul rămas.

Înainte de a se închide borcanele, se pun câteva fire de hrean curățat și feliat.

Se căpăcesc și se pun la odihnă până a doua zi;)

Spor și poftă bună!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata mixta de toamna cu varza rosie, castraveti, gogonele si sfecla rosie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Lamai murate (reteta video)

Postat de JamilaCuisine

Lamai murate (reteta video)

Spalam bine lamaile si le taiem in sferturi pe lungime fara a taia cu totul lamaia, ci bucatile sa ramana atasate. Punem in fiecare lamaie o lingurita cu varf de sare si strangem lamaia pentru ca...

Citeste continuarea

Ardei iuti la otet

Postat de Dya

Ardei iuti la otet

Spalam bine ardeii, ii asezam in borcane curate si presaram sarea peste acestia (o lingura de sare pentru fiecare borcan sau dupa gust; m-am oprit la una jumate). Adaugam apoi otetul, cam un sfert...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.10.2019, 21:27
Ce bună va fi la iarnă, lângă o fripturică de purcel...!
la 26.10.2019, 23:10
buna la iarna
la 27.10.2019, 01:25
Tare bună!
la 27.10.2019, 08:39
la 27.10.2019, 10:16
Buna!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking