Ingrediente
- o varza alba, potrivita (a mea a avut 500 gr.);
- 1 lingura cu cimbru uscat;
- sare;
- piper negru sau alb;
- 2 linguri cu otet din vin alb;
- 4-5 linguri cu ulei de masline extravirgin.
Mod de preparare
Indepartam frunzele vestede si spalam varza.
O taiem in 4, apoi fiecare sfert il tocam marunt, incepand din partea ascutita (opusa cotorului). Procedam la fel cu restul bucatilor ramase.
Presaram sare, cimbru, amestecam usor cu o lingura si lasam asa, minim 30 min.
Ne spalam pe maini si incepem sa strangem varza in palme pana isi schimba textura (devine mai moale).
Adaugam piperul, potrivim de sare, turnam otetul si uleiul si amestecam foarte bine.
Presaram putin cimbru deasupra, pentru decor si servim.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de varza alba, cu cimbru" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
Prajesc si niste paine si...mancam si povestim 
