Mereu am facut salata de vinete numai cu maioneza. De data asta am facut fara si a iesit delicioasa, de consistenta unui mousse.
Ingrediente
Mod de preparare- Am copt vinetele pe flacara de aragaz, intorcand pe toate partile. Trebuie coapte bine. Apoi le scoatem intr-o sita de plastic. Presaram sare grunjoasa si acoperim cu un capac. Apoi curatam vinetele de coaja si le tocam marunt cu un cutit de ceramica sau de lemn. Nu se foloseste metal pe cat posibil. - Razuim ceapa ; Lasam sa se raceasca si apoi aduagam galbenusul de ou , mustarul si turnam in fir uleil , amestecand bine cu o lingura de lemn. - Pasta devine spumoasa. Adaugam sare dupa gust si dam la rece inainte de a servi. - Eu am servit alaturi de paine prajita; e foarte buna cu paine de casa proaspata . 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de katty
Telina curatata si spalata, o taiem in bucati mai mici si o punem la fiert intr-o oala acoperita cu apa si un praf de sare. Cand telina e moale, o scurgem intr-o sita si o lasam sa se...
Citeste continuareaPostat de katty
Coacem vinetele, inlaturam coaja si le scurgem bine de zeama, lasandu-le sa se raceasca in acelasi timp. Punem vinetele pe un tocator si le maruntim cu un cutit de lemn sau sticla. Asezam...
Citeste continuarea
) 
Fata spune clar ,n-a facut maioneza,ci a amestecat galbenusul cu vinetele!o salata care-mi place foarte mult!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
