Salata Mimoza

Postat de autodiag in Salate
19 Sep 2020 | 3966 vizualizari
Salata Mimoza

O salata festiva inspirata de la Simona Callas.

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • apa
  • sare
  • 300 g morcovi
  • 2 conserve de ton maruntit in ulei (170 g/buc)
  • 100 g maioneza de casa
  • 150 g branza de vaca
  • 5 oua fierte
  • 1 legatura de ceapa verde

Mod de preparare

Cartofii se spala si se pun la fiert intr-un vas cu apa cat sa ii acopere, cu o lingurita de sare.

Morcovii se curata de coaja, se taie in jumatati si se pun la fiert intr-un alt vas cu apa cat sa ii acopere si cu o jumatate de lingurita de sare.

Se mai adauga apa pe parcursul fierberii in ambele cazuri daca legumele nu sunt fierte complet.

Dupa ce legumele au fiert, se scot din apa si se lasa sa se racoreasca.

Cartofii se curata de coaja si se dau pe razatoarea cea mare.

Pe un platou se asaza inelul de la o tava detasabila (18 cm diametru) si se pune stratul de cartofi.

Se desfac conservele de ton. Se scurge carnea de ulei, apoi se asaza peste stratul de cartofi.

Se curata ouale de coaja.

Se dau albusurile pe razatoarea cea mica si se asaza peste carne, apoi se presara un praf de sare peste ele.  

Branza se da pe razatoarea cea mica peste albusuri.

Se intinde maioneza de casa peste branza.

Se dau morcovii pe razatoarea cea mare si se pun peste stratul de maioneza.

Galbenusurile se dau pe razatoarea cea mica si se presara peste morcovi impreuna cu un praf de sare.

La final se adauga ceapa verde tocata, lasand marginile libere.

Salata Mimoza se da la rece pentru cateva ore, apoi se scoate inelul de la tava detasabila si se poate servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Mimoza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Salata Mimoza

Postat de Ksenya

Salata Mimoza

  Fierbem cartofii, morcovii si ouale cu o lingura rasa de sare. Curatam de coaja si dam prin razatoarea mica, la oua, galbenusul il dam separat si albusul separat. Dam si castravetii prin...

Citeste continuarea

Salata Mimoza, cu sunca si mozzarella

Postat de RODIMUR

Salata Mimoza, cu sunca si mozzarella

Mai întâi se face o maioneză bine legată din 1-2 gălbenușuri fierte tari și un gălbenuș crud, la care se adaugă o linguriță de muștar clasic și 40-50 ml de ulei de floarea...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.09.2020, 19:22
ce frumos arata si sigur e gustoasa
la 19.09.2020, 19:55
la 19.09.2020, 21:39
Buna!
la 20.09.2020, 06:52
Yummy! Bună!
la 20.09.2020, 08:51
Buna si frumoasa!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking