Salata Movilita

Postat de RODIMUR in Salate
14 Feb 2020 | 3406 vizualizari
Salata Movilita

În urmă cu vreo două săptămâni am făcut această salată minunată cu legumele pe care le aveam în casă și în care am inclus un ou fiert, ca surpriză și consistență suplimentară. Cu dressing-ul preparat și cu feliuțe de portocală, această salată chiar s-a dovedit minunată. Atât doar că inițial am vrut să fie o singură porție, dar până la urmă, au ieșit două, pentru că a fost cam mare și consistentă pentru o singură persoană... Am numit-o ”Movilița” pentru aspectul său sugestiv. Nu am socotit ca timp de preparare perioada în care salata a stat la frigider, înainte de servire.

Ingrediente

  • 2 cartofi
  • 1 sfeclă roșie mică
  • 2 morcovi
  • 1/2 țelină medie
  • 1 ou fiert tare
  • Pentru dressing:
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
  • 1 lingură de zeamă de portocale
  • 1 linguriță de zahăr tos
  • 1 praf de sare
  • oregano
  • cimbru
  • ierburi de pădure
  • semințe de rodie
  • Pentru servit:
  • feliuțe de portocală

Mod de preparare

Legumele se curăță, se spală și se fierb la aburi, sau în mod obișnuit.

Oul se fierbe tare și după ce se răcorește, se curăță de coajă.

Când legumele au fiert, se lasă câteva minute să se răcorească și apoi se dau prin răzătoarea mare, separat.

Se umezește recipientul în care se va face salata (și care să dea forma anunțată de titlu - ”movilița”) și se pune o folie alimentară, care să adere perfect.

Se ”îmbracă” pereții interiori ai recipentului cu un strat uniform de sfeclă roșie răzuită și se presează ușor, pentru a lua forma vasului. Se condimentează cu sare și piper.

Se procedează la fel cu al doilea strat, de morcovi răzuiți și apoi cu al treilea strat, de țelină. Se condimentează, de asemenea, fiecare strat și se pune oul fiert tare în mijlocul vasului.

Se completează cu cartofii răzuiți spațiul rămas între ou și cele trei straturi de legume. Se condimentează și se presează ușor, pentru a nu mai rămâne aer între straturi și pentru a fixa oul în mijlocul vasului, în poziție verticală.

Se pune deasupra o farfurioară, care să preseze conținutul și apoi tot recipientul se dă la frigider, până a doua zi, într-o pungă de unică folosință, pentru ca legumele să nu se usuce.

Înainte de a scoate salata din frigider, se prepară dressing-ul din ingredientele de mai sus. Semințele de rodie se pun deasupra, la sfârșit, în recipientul de servire.

A doua zi se scoate recipientul din frigider și salata se răstoarnă ușor, pe o farfurie.

Se decorează cu frunzulițe de busuioc proaspăt și se servește cu dressing-ul preparat anterior și cu feliuțe de portocală.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Movilita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata cu piept de pui, ciuperci si maioneza

Postat de autodiag

Salata cu piept de pui, ciuperci si maioneza

Pieptul de pui se spala, se taie in bucati mai mici si se pune la fiert in apa. Se indeparteaza spuma care se formeaza, se adauga o lingurita cu sare, o foaie de dafin si cateva boabe de piper si...

Citeste continuarea

Salata cu fasole neagra

Postat de caroline

Salata cu fasole neagra

Fasolea uscata o punem in apa rece peste noapte. Astfel se va umfla si va fierbe mai repede. A doua zi, scurgem fasolea de apa, o spalam sub jet de apa rece si o punem la fiert in apa rece cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.02.2020, 11:26
Arata tare bine!
la 14.02.2020, 11:51
la 14.02.2020, 12:32
Imi place asocierea sfecleicu portocala . Merge foarte bine
la 14.02.2020, 13:23
Mulțumesc frumos, Diana!
la 14.02.2020, 13:25
Daaa, Mihaela, a fost foarte bună salata asta...! Și în urmă cu câtva timp ne miram cu toții că Dinescu punea suc de portocale în toate mâncărurile...

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking