Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta

Postat de mihaelar63 in Salate
9 Dec 2019 | 2704 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Saptamanal aproape, imi place sa am pe masa salata de vinete. Bineinteles ca in inedite si felurite combinatii. De data aceasta am incercat o salata turceasca cu nuci, rodie si menta.

Ingrediente

2 vinete
5 linguri ulei masline
4 linguri iaurt gras
3 linguri nuci
2 catei usturoi
2 linguri seminte rodie
2 linguri zeama lamaie
2 linguri patrunjel verde tocat
1 lingura menta verde tocata
sare

Mod de preparare

Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita , se ung cu ulei de masline si se prajesc intr-o tigaie sub capac pana se inmoaie .
Aceasta operatiune se desfasoara foarte repede si veti obtine dupa ce curatati coaja , miez de vanata frumos , curat si alb .
Tocati jumatate din cantitatea de vinete , pisati usturoiul .
Dupa ce se racesc , vinetele se toaca marunt cu uncutit de lemn sau cu unul de metal inoxidabil .
Nu folositi robotul sau blenderul vertical . Riscati sa zdrobiti semintele vinetelor si s-ar putea sa dea salatei un gust amarui sau prea intepator .
Intr-un bol se amesteca iaurtul , zeama de lamaie , uleiul de masline si sarea pana la omogenizare .
Adugati menta, patrunjelul ,nuca tocata si vinetele . Amestecati .
Gustati si sarati sau acriti daca mai este nevoie .
Decorati la servire salata de vinete cu restul de nuca , semintele de rodie si menta verde .

Pofta buna !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (24)

Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta

Ingrediente

Mod de preparare

SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA

Salata orientala

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA