Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta

Postat de mihaelar63 in Salate
9 Dec 2019 | 4350 vizualizari

 Saptamanal aproape, imi place sa am pe masa salata de vinete. Bineinteles ca in inedite si felurite combinatii. De data aceasta am incercat o salata turceasca cu nuci, rodie si menta.

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 5 linguri ulei masline
  • 4 linguri iaurt gras
  • 3 linguri nuci
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri seminte rodie
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 2 linguri patrunjel verde tocat
  • 1 lingura menta verde tocata
  • sare

Mod de preparare

  1. Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita , se ung cu ulei de masline si se prajesc intr-o tigaie sub capac pana se inmoaie .
  2. Aceasta operatiune se desfasoara foarte repede si veti obtine dupa ce curatati coaja , miez de vanata frumos , curat si alb .
  3.  Tocati jumatate din cantitatea de vinete , pisati usturoiul .
  4. Dupa ce se racesc , vinetele se toaca marunt cu uncutit de lemn sau cu unul de metal inoxidabil .
  5. Nu folositi robotul sau blenderul vertical . Riscati sa zdrobiti semintele vinetelor si s-ar putea sa dea salatei un gust amarui sau prea intepator .
  6. Intr-un bol se amesteca iaurtul , zeama de lamaie , uleiul de masline si sarea pana la omogenizare .
  7. Adugati menta, patrunjelul ,nuca tocata si vinetele . Amestecati .
  8. Gustati si sarati sau acriti  daca mai este nevoie .
  9. Decorati la servire salata de vinete cu restul de nuca , semintele de rodie si menta verde .

                                         Pofta buna !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu nuci, rodie si menta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Salata Mimoza

Postat de autodiag

Salata Mimoza

Cartofii se spala si se pun la fiert intr-un vas cu apa cat sa ii acopere, cu o lingurita de sare. Morcovii se curata de coaja, se taie in jumatati si se pun la fiert intr-un alt vas cu apa cat...

Citeste continuarea

Salata orientala de vara

Postat de Corina33

Salata orientala de vara

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa 40 de minute se verifica cu o furculita daca sunt fierti, se scurg de apa, se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie cubulete...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.12.2019, 22:16
foarte intereanta, trebuie incercat
la 09.12.2019, 22:20
Te dai cu turcii ?
la 09.12.2019, 22:22
Claudia , asa mi-a parut si mie . Sunt foarte multumita de gust
la 09.12.2019, 22:23
Cleme ma dau cu toti cei ce gatesc bine
la 09.12.2019, 22:25
As incerca aceasta reteta!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or