Ingrediente
- 3 oua
- 250 g telemea rasa
- 250 g margarina sau unt
- 1 lingura sare
- 1 lingurita drojdie usata
- 1 lingurita zahar
- 3-4 linguri lapte
- ~500 g faina
- cascaval (pentru ras deasupra)
- 1 ou (pentru uns)
Mod de preparare
Se amesteca zaharul cu laptele caldut si se adauga drojdia. Se lasa sa stea 5 minute.
Se amesteca ouale cu untul si sarea. Adaugam drojdia dizolvata si telemeau rasa pe razatoare cu ochiuri mici. Amestecam bine pana se omogenizeaza.
Adaugam faiana si framantam un aluta nelipicos si elastic. Daca mai trebuie mai adaugam putina faina.
Acoperim si lasam la dospit 1-2 ore.
Nu va creste foarte mult.
Dupa ce a dospit rupem cate o bucata de aluat si o intindem pe masa infainata, in foaie dreptunghiulara subtire.
Taiem saratele cu taietorul zimtat.
Ungem saratelele pe masa, cu oul batut si radem cascaval pe razatoarea cu ochiuri mici. Radem direct peste saratele.
Asezam apoi saratelele in tava neunsa si dam la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc putin.
Repetam operatiunea pana gatam tot aluatul. Daca ti-a placut reteta noastra "Saratele" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
