Ingrediente
- 250 gr faina
- 50 gr parmezan
- 125 gr margarina
- 1 ou
- 50 ml de lapte
- chimen
- 1/2 pliculet bicarbonat de amoniu(pliculetul avea 7g)
- 1 praf de sare
- In plus:
- 1 ou
- sare groasa
- chimen
Mod de preparare
Parmezanul se da prin razatoarea cu ochiuri mici sau la robot, sa fie cat mai marunt apoi se adauga peste faina, impreuna cu oul, margarina moale, praful de sare, chimen dupa gust si amoniacul dizolvat in lapte. Se amesteca bine cu mana pana se formeaza un aluat destul de moale si putin lipicios. Se da la frigider 15-20 de minute.
Suprafata de lucru se pudreaza cu faina apoi se intinde o foaie din aluat, nu prea subtire. Se taie in forma dorita si se pun in tava cu hartie de copt. Cu un penson se ung fiecare cu ou batut, apoi se presoara sare si chimen si sa dau la cuptorul preincalzit la 180ºC timp de 20-25 de minute, pana se rumenesc.
Mi-au iesit 35 de stelute fragede si bune:) Daca ti-a placut reteta noastra "Saratele cu parmezan si chimen" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
