Sarmale cu nuci si seminte

Postat de simona72 in Mancaruri de post
4 Mar 2013 | 12106 vizualizari
Sarmale cu nuci si seminte

Duminica cind am fost in vizita la parintii mei, mama gatea aceste sarmale. Varza era aleasa si atunci facea compozitia. Mama a zis ca aceste sarmale le-a mincat mai demult la niste neamuri in Moldova. Eu cred ca se fac peste tot la tara, sarmalele se pot umple cu tot felul de compozitii mai ales atunci cind suntem in post. Ce pot sa va spun despre ele este ca mie mi-au placut, fiului meu la fel, doar sotul cind a auzit s-a cam strimbat , dar concluzia generala este ca au fost bune.

Ingrediente

  • 1 kg ceapa
  • o ceasca orez
  • o ceasca seminte de floarea soarelui
  • o ceasca seminte de dovleac
  • o cana nuci
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • varza murata

Mod de preparare

Varza murata o pregatim pt sarmale, alegem fiecare frunza si taiem cotoarele. Pt umplutura: ceapa curatata si taiata marunt o calim in ulei, adaugam orezul spalat si scurs de apa peste ceapa calita si lasam pina orezul devine putin transparent.

Rasturnam compozitia intr-un bol, adaugam nuca data prin robot,dar nu o macinam f marunt ca pt prajituri ci o lasam putin mai mare, semintele de dovleac si semintele de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pina se incorporeaza toate ingredientele si se umplu foile de varza cu aceasta compozitie pina dam forma de sarmale.

Se pun in cratita in care am pus pe fundul vasului varza murata tocata marunt, am pus sarmalele, am mai adaugat varza tocata marunt, apoi am pus apa sa treaca de sarmale, am mai stropit pe deasupra cu putin ulei de masline si am dat la foc pina acestea s-au fiert. Noi le-am servit cu smintina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu nuci si seminte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Retete similare

Dovlecel scazut

Postat de cris2711

Dovlecel scazut

Se curata dovleceii de coaja si se taie bucatele ,dupa preferinta. Ceapa se toaca marunt, apoi se caleste intr-o oala de marime mijlocie ,in ulei de masline. Eu am adaugat si o lingurita de...

Citeste continuarea

Mancarica de vara cu vinete, ardei copt si rosii

Postat de Ela68

Mancarica de vara cu vinete, ardei copt si rosii

1. Spalam vinetele, le taiem felii de 1 cm, transversal, le dam cu sare si le lasam la scurs intr-o sita. 2. Ardeii ii punem la copt pe o tabla ( sau in cuptor, pe foaie de copt ) lasandu-i...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 04.03.2013, 18:06
Aşa Simona, că eu am zis dimineaţă că am să fiu prezent la aceste sarmale. Acum am o problemă însă, sunt doar virtuale, şi tare mi-ar fi plăcut să le gust. Super"
la 04.03.2013, 18:08
sunt tare curioasa ce gust au
la 04.03.2013, 18:12
Parinte pt tine le-am postat special, stiu ca tu tii posturile, noi astia mai pacatosi mai sarim peste ele. M-am gindit ca poate te incumeti cu reteta asta ca acus vine postul Pastelui.
la 04.03.2013, 18:15
Laura, merita incercate, cred ca daca iti intrebi parintii sau bunicii ei au auzit de ele.
la 04.03.2013, 18:19

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking