Duminica cind am fost in vizita la parintii mei, mama gatea aceste sarmale. Varza era aleasa si atunci facea compozitia. Mama a zis ca aceste sarmale le-a mincat mai demult la niste neamuri in Moldova. Eu cred ca se fac peste tot la tara, sarmalele se pot umple cu tot felul de compozitii mai ales atunci cind suntem in post. Ce pot sa va spun despre ele este ca mie mi-au placut, fiului meu la fel, doar sotul cind a auzit s-a cam strimbat , dar concluzia generala este ca au fost bune.
Ingrediente
Mod de preparareVarza murata o pregatim pt sarmale, alegem fiecare frunza si taiem cotoarele. Pt umplutura: ceapa curatata si taiata marunt o calim in ulei, adaugam orezul spalat si scurs de apa peste ceapa calita si lasam pina orezul devine putin transparent. Rasturnam compozitia intr-un bol, adaugam nuca data prin robot,dar nu o macinam f marunt ca pt prajituri ci o lasam putin mai mare, semintele de dovleac si semintele de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pina se incorporeaza toate ingredientele si se umplu foile de varza cu aceasta compozitie pina dam forma de sarmale. Se pun in cratita in care am pus pe fundul vasului varza murata tocata marunt, am pus sarmalele, am mai adaugat varza tocata marunt, apoi am pus apa sa treaca de sarmale, am mai stropit pe deasupra cu putin ulei de masline si am dat la foc pina acestea s-au fiert. Noi le-am servit cu smintina. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu nuci si seminte" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Constelatialeu
Mai intai spalam bine buretii sub jet de apa sa cada toate impuritatile. Apoi ii asezam intr-un vas de ceramica, presaram delikat, piper, apoi adaugam uleiul si apa si dam la cuptor cca 30 min....
Citeste continuareaPostat de merisor67
Fasolea, bine spălată, se pune la hidratat în multă apă rece, de seara până dimineața, ținută la frigider. A doua zi, se scurge apa, se clătește fasolea cu apă rece și...
Citeste continuarea
Acum am o problemă însă, sunt doar virtuale, şi tare mi-ar fi plăcut să le gust. Super" 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
