Sarmale cu nuci si seminte

Postat de simona72 in Mancaruri de post
4 Mar 2013 | 14698 vizualizari
Sarmale cu nuci si seminte

Duminica cind am fost in vizita la parintii mei, mama gatea aceste sarmale. Varza era aleasa si atunci facea compozitia. Mama a zis ca aceste sarmale le-a mincat mai demult la niste neamuri in Moldova. Eu cred ca se fac peste tot la tara, sarmalele se pot umple cu tot felul de compozitii mai ales atunci cind suntem in post. Ce pot sa va spun despre ele este ca mie mi-au placut, fiului meu la fel, doar sotul cind a auzit s-a cam strimbat , dar concluzia generala este ca au fost bune.

Ingrediente

  • 1 kg ceapa
  • o ceasca orez
  • o ceasca seminte de floarea soarelui
  • o ceasca seminte de dovleac
  • o cana nuci
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • varza murata

Mod de preparare

Varza murata o pregatim pt sarmale, alegem fiecare frunza si taiem cotoarele. Pt umplutura: ceapa curatata si taiata marunt o calim in ulei, adaugam orezul spalat si scurs de apa peste ceapa calita si lasam pina orezul devine putin transparent.

Rasturnam compozitia intr-un bol, adaugam nuca data prin robot,dar nu o macinam f marunt ca pt prajituri ci o lasam putin mai mare, semintele de dovleac si semintele de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pina se incorporeaza toate ingredientele si se umplu foile de varza cu aceasta compozitie pina dam forma de sarmale.

Se pun in cratita in care am pus pe fundul vasului varza murata tocata marunt, am pus sarmalele, am mai adaugat varza tocata marunt, apoi am pus apa sa treaca de sarmale, am mai stropit pe deasupra cu putin ulei de masline si am dat la foc pina acestea s-au fiert. Noi le-am servit cu smintina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu nuci si seminte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

Ostropel de ciuperci pleutorus

Postat de panacris

Ostropel de ciuperci pleutorus

Ceapa, usturoiul și ciupercile su curăță și se toacă mărunt. Ceapa și usturouiul se călesc rapid în pușin ulei și apă. Dupa ce au devenit translucide se adaugă ciupercile tocate...

Citeste continuarea

Mancare de post- tocanita de ciuperci

Postat de Irina

Mancare de post- tocanita de ciuperci

Am spalat ciupercile sub jet de apa rece si le-am curatat de pielita, dupa care le-am feliat. Intr-o tigaie am incins ulei de masline, am adaugat usturoiul taiat apoi ciupercile. Imediat ce...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.03.2013, 18:06
Aşa Simona, că eu am zis dimineaţă că am să fiu prezent la aceste sarmale. Acum am o problemă însă, sunt doar virtuale, şi tare mi-ar fi plăcut să le gust. Super"
la 04.03.2013, 18:08
sunt tare curioasa ce gust au
la 04.03.2013, 18:12
Parinte pt tine le-am postat special, stiu ca tu tii posturile, noi astia mai pacatosi mai sarim peste ele. M-am gindit ca poate te incumeti cu reteta asta ca acus vine postul Pastelui.
la 04.03.2013, 18:15
Laura, merita incercate, cred ca daca iti intrebi parintii sau bunicii ei au auzit de ele.
la 04.03.2013, 18:19

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking