Ingrediente
- 1,5 kg carne de porc tocata(merge si o bucatica de slaninuta de purcel de tara cine are)
- 500g carne de vita tocata
- 800g orez cu bobul rotund
- 1kg ceapa(eu am pus si 2 cepe rosii de aceea se vede in compozitie)
- 4 morcovi mari
- 150g ulei
- 4 lg bulio
- sare
- piper
- patrunjel verde (daca va place puteti pune si marar si cimbru)
- soric sau o bucatica de afumatura
- varza murata sau de care aveti
Mod de preparare
Ceapa se taie marunt si se pune la calit la foc mic
Adaugam sarea si piperul apoi morcovul dat pe razatoare ori robot.
Dupa ce s-au calit bine adaugam bulionul ,mai lasam pe foc cca 1 min apoi adaugam orezul(bine spalat si tinut un pic in apa calda)
Lasam aceasta compozitie la racit si ne ocupam de verdeata si frunzele de varza.
Patrunjelul il tocam marunt si Il punem peste carne iar varza se taie bucatele cat sa invelesti o sarmaluta.
Dupa ce s-a racit compozitia amestecam cu carnea si patrunjelul, mai condimentam putin si trecem la treaba adica la invelit sarmalutele.
Eu am o placere pentru asa ceva.
Dupa ce le-am terminat de facut punem pe fundul oale cateva bucatele de varza tocata si asezam sarmalutele, printre ele soricul sau afumatura.
Daca folositi varza murata puneti apa cat sa cuprinda sarmalele, chiar un pic mai mult, iar daca folositi varza dulce(verde)puneti 300 g suc de rosii si restul completati cu apa.
Se da la cuptor si se tine 3-4 ore la foc potrivit.
Va urez pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
cred si eu ca ies bunee tare 
Bun venit ne-ai adus sarmale pentru toata lumea 
