Ingrediente
- 400g carne tocata porc
- 300g carne tocata vita
- 200g orez bob mare
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 2 cepe
- sos de rosii
- faina
- Sare
- piper
- marar
- cimbru
Mod de preparare
Varza se pune la desarat cu o seara inainte.
Se clateste bine a doua zi ,se desfac frunzele si se taie bucatele cat pt o sarmaluta.
Se spala legumele, se taie cubulete si se pun intr-o tigaie la calit.
Carnea se pune intr-un bol cu sare, piper , mararul ,cimbrul , legumele calite si faina cat trebuie (sa fie aluatul nuci moale dar nici prea tare).
Se amesteca bine toate ,se ruleaza in frunza de varza Si se aseaza in oala tapetata cu frunze De varza.
Se face un sos din sosul de rosii cu putina apa si se adauga in oala peste sarmalele acoperite cu apa fierbinte.
Peste acest sos se pun alte frunze de varza pt a nu se rumeni cele de deasupra.
se dau la cuptor la foc mediu si se mai verifica de apa.
se servesc cu smantana si mamaliguta (cui ii place ).
Pofta buna ! ! ! Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in frunza de varza acra" nu uita sa-i faci un review. |
