Savarine

Postat de Brindusa in Prajituri
22 Feb 2011 | 6522 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Wekendul asta am facut si eu, ca mai toata lumea dupa cate am vazut, savarine. La cat de usor sunt de facut, ma mir ca le mai cumpara cineva din cofetarii.

Vezi si reteta video pentru "Savarine"

Ingrediente

250 g faina
200 ml lapte caldut
15 g drojdie proaspata (sau 7g uscata)
1 ou
1 lingura zahar
3 linguri ulei
2 linguri esenta naturala de vanilie
500 g frisca
200 ml apa
100 g zahar
putina peltea de gutui

Mod de preparare

Amesteca drojdia cu zaharul si laptele, pana ce zaharul se dizolva.
Amesteca faina cu oul, uleiul si drojdia
Adauga esenta si amesteca cu o lingura pana ce toate se omogenizeaza
Coca care rezulta e destul de lichida. Las-o la crescut cam 1/2 de ora
In timpul asta pregateste formele. Sau, daca n-ai forme de savarine (asa ca mine) le poti face in forme de briose. Eu am pus si hartie, dar nu e bine,pentru ca se lipeste si nu se pot scoate savarinele. Mai bine ungeam bine cu unt formele
Umple formele si mai lasa-le 1/2 de ora la crescut.
In timpul asta incalzeste cuptorul la 180 C (mediu) si fa siropul. Amesteca apa cu zaharul si lasa la foc mic pana ce scade un sfert din lichid. LAsa la racit.
Coace savarinele cam 10 - 12 minute, pana ce se inrosesc putin deasupra.
Lasa-le la racit. Cu grija scoate-le din forme si taie putin din partea de sus, ca un capac
Insiropeaza-le din abundenta cu sirop.Pune cate o lingurita de frisca (sau cat iti place)
Pune usor capacele peste frisca si unge-le cu peltea de gutui
Se pastreaza la frigider maxim 2 zile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)

Savarine

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert Baba cu rom

Desert savarina tiramisu

Recomandari pentru tine si casa ta

Cos rotativ cu plasa

HAND HELD SEALER

Capac - 7.5L Digital

Cap tub abur pentru Barista Mini si Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA