Ingrediente
- 300 g faina
- 4 galbenusuri
- 20 g drojdie proaspata
- 150 ml lapte
- 50 ml ulei
- 50 g unt
- 250 zahar
- sare putin(un varf de cutit)
- 2 pachete zahar vanilat
- 300 ml frisca lichida pentru umplut
- jeleu de fructe
- 4 foi de gelatina
Mod de preparare
Din drojdie, faina si lapte se face o maia (2 linguri faina ,50ml lapte caldut + 1 lingura cu zahar) se lasa la crescut. Faina se pune in castron si se adauga maiaua crescuta, galbenusurile, laptele (restul de lapte in care s-a dizolvat zaharul si 1 plic de vanilie) si se amesteca bine. Se adauga untul topit si uleiul. Se pune la cald sa se dospeasca aluatul atat cat se poate in 15 minute (dupa reteta). Am pus apoi in formele unse bine cu margarina si am mai lasat la dospit un pic, apoi le-am pus in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Le-am tinut pana s-au rumenit.
Intre timp se face siropul din apa, zahar si un plic cu zahar vanilat. Se da la rece.
Cand savarinele s-au racit se taie un capac si se insiropeaza.
Intr-o craticioara am pus 3 linguri cu fructe de padure congelate si zahar si am pus pe foc sa se fiarba putin. Intre timp am pus la inmuiat si cele 4 foi de gelatina si am pus peste fructele fierte sa se dizolve bine. A doua zi am pregatit frisca lichida si am pus in fiecare savarina si deasupra am pus acel jeleu de fructe .
Pofta buna Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (32)
|
