Ingrediente
- o scarita seni preparata si afumata
- 1 kg. de cartofi
- 2 cepe
- bulion 2 linguri
- 1 foaie de dafin, o crenguta de cimbru,
- 1 legatura de patrunjel si 1 de marar verde
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare
Se spala si se portioneaza scarita, se lasa la fiet pe foc potrivit in cantitate de apa de vreo 3 degete deasupra carnii si se spumuieste de cate ori este nevoie.
-ceapa se caleste separat intr-o tigaie si cartofii se taie in 4 daca sunt mai potriviti daca nu in 5/6 pe lung.
- cand este fiarta bine carnita se adauga cepa calita separat intr-o tigaie separata si cartofii taiati, foaia de dafin cimbru o crenguta daca va place mai aromata mancarica.
- se lasa la fiet toate ingredientele de mai sus mentionate pana fierbe cartoful, dupa care se adauga bulionul,sare,piper dupa gust si se lasa la scazut cat considerati ca este necesar.
Se adauga patrunjelul si mararul tocat marunt se acopera pret de cateva minute dupa care se lasa descoperit sa se raceasca mancarica.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Scarita cu cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
