Shaorma de casa cu carne de curcan

Postat de FlaviaD in Aperitive / Garnituri
12 Sep 2013 | 5677 vizualizari
Shaorma de casa cu carne de curcan

Va place shaorma? Si noua ne place, dar o preferam pregatita acasa dupa gustul fiecaruia si cu alimente sanatoase si intotdeauna proaspete. Greu de facut nu este si in chip de „Felicitari bucatarului' am primit niste interjectii cu gura plina printre inghitituri care se traduceau prin „E cea mai buna shaorma pe care am mancat-o vreodata!” si s-a si napustit asupra celei de-a doua. Eu nu pot decat sa ma bucur si sa promit solemn ca mai fac ca doar cat de drag poate sa-i fie celui care gateste atunci cand vede ca opera sa este apreciata :)

Ingrediente

  • -1 piept de curcan
  • -500 g cartofi prajiti
  • -2 rosii mari
  • -1 ceapa mare
  • -1 ardei iute mare
  • -1 ardei capia mare
  • -1 capatana de usturoi
  • -1/2 legatura de patrunjel
  • -1 galbenus de ou pentru maioneza
  • -ulei de masline pentru maioneza
  • -condimente (sare, piper alb, oregano)
  • -ulei susan de pentru prajit
  • -mustar

Mod de preparare

Mai intai si mai intai m-am apucat de facut maioneza. Evit pe cat se poate preparatele din comert, stim cu totii cat de nocive sunt. De altfel eu nu tin maioneza cumparata in casa. Am facut maioneza dintr-un galbenus de ou frecat cu ulei de masline.

Dupa ce am facut maioneza, am amestecat-o cu o lingura de mustar si am dat-o la frigider, am pregatit salata care urma sa mearga in shaorma. Am facut salata din rosii, ardei capia, ceapa si ardei iute. Am condimentat-o cu oregano, sare si piper alb.

Urmatorul pas a fost sa-mi pregatesc sosul de usturoi.

Am avut nevoie de un piept de curcan pe care l-am sectionat in bucatele nu mai mari de o jumatate de palma. Bucatile de carne le-am pus intr-o tigaie pe care am uns-o doar cu un strop de ulei de susan. Nu a fost nevoie sa folosesc mult ulei pentru ca nu am dorit sa fie carnea prajita in ulei, ci dimpotriva am dorit sa nu fie grasa si sa semene la gust cu carnea pusa pe gratarul incins. Deci am uns tigaia cu un strop de ulei si am asezat bucatile de carne in tigaie, iar deasupra am asezat un cap.

Am intins o lipie pe o farfurie intinsa, am uns-o cu sos de usturoi, apoi am asezat carnea de curcan taiata cubulete si cartofii prajiti. Deasupra am asezat salata de rosii si ardei capia, un praf de sare si mirodenii. Apoi am imprastiat sosul format din maioneza si mustar si ketch-up picant.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Shaorma de casa cu carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Aperitiv omleta cu marar si bacon pregatita la Panini Maker Breville

Postat de autodiag

Aperitiv omleta cu marar si bacon pregatita la Panini Maker Breville

Se ung placile de la Panini Maker Breville cu ulei. Se asaza feliile de bacon pe placa. Se conecteaza aparatul la sursa de curent electric. Ouale se bat cu sarea si mararul verde (spalat si...

Citeste continuarea

Quiche cu somon si porumb

Postat de simona72

Quiche cu somon si porumb

Pentru aluat am folosit robotul de bucatarie: am pus faina si sarea in bolul robotului si am dat 2-3 pulsatii sa se amestece ingredientele. Am adaugat untul rece taiat cubulete si oul. Am pus...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.09.2013, 19:20
buna
la 12.09.2013, 19:28
Numai bunatati ai pus in ea...place tare mult!!!
la 12.09.2013, 20:14
are dreptate Simona!
la 12.09.2013, 20:23
Cea mai buna este preparata in casa dupa gustul nostru
la 12.09.2013, 21:29

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking