Pachetele cu piept de curcan si sos libanez Tahin

Postat de cristeena20 in Aperitive / Garnituri
10 Feb 2014 | 3988 vizualizari
Pachetele cu piept de curcan si sos libanez Tahin

Recent am mancat in casa unui prieten libanez unele specialitati arabe si tin sa spun ca mi s-a pus de atunci pata . De cand m-am intors in Portugalia caut inebunita dupa lipie libaneza, sos de sesam si tutun pentur fumat :))) In concluzie lipie nu am gasit dar am inlocuit-o cu tortilhas mexicane iar sos am gasit..as aca am incercat sa fac o chestie asemanatoare cu ce am mancat, schimband pestele prajit cu piept de curcan. rezultatul a fost ..mmmmm...

Ingrediente

  • 4 foi de lipie libaneza ( sau tortilas)
  • 4 felii de piept de curcan
  • 5 csrtofi
  • 1/2 borcan de sos Tahin (de susan)
  • 1/2 lamaie
  • 3 catei de usturoi
  • sare, piper, 1 chilli verde
  • optional 1 rosie, ardei gras, chilli

Mod de preparare

- Aceste pachetele se fac foarte rapid si sunt foarte bune. Secretul gustului sta in sos.

Pregatim sosul: intr-un vas de sticla turnam 1/2 de borcan de sos de susan (se gaseste la magazinele de produse naturiste sau la magazine cu mancare arabeasca). Stoarcem sucul de la o lamaie mica si amestecam cu sos (amestecand continuu, apoi turnam treptat putin apa, pana se mai subtiaza. Depinde de gustul fiecaruia. Adaugam 1 catel de usturoi pisat, chilli maruntit si sare, piper. Dam la frigider pana pregatim restul.

- Eu carnea am marinat-o inainte cu o zi : am presarat cu sare, piper, am razuit usturoi si am uns cu putin ulei de masline. Am lasat la frigider pana a doua zi cand am facut pieptul de pui in tigaia cu cateva picaturi din uleiul de pe marinata. (nu se usuca carnea, se lasa mai suculenta dar rumenita putin.O scoatem si o taiem fasii 

- Cartofii se taie betisoare si se prajesc.Se scot pe hartie absorbanta.

- Aducem toate la masa. Pe felia de lipie/ torilha punem cartofi -carne-sos-cartofi (optional mai puteti adauga rosii cubulete si ardei gras si extra chilli) Cert e ca trebuie indesate bine pachetelele noastre pentru a fi perfecte si turnam sos din plin. Se impacheteaza cu grija (putem folosi folie ca ajutor). La masa se mai poate imbiba in sos din cand in cand. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pachetele cu piept de curcan si sos libanez Tahin" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Retete similare

Cornuri cu branza pufoasa Delaco si sunca

Postat de reisnaor_2006

Cornuri cu branza pufoasa Delaco si sunca

      Dizolvam pliculetul de drojdie in doua trei linguri de lapte cald. Untul sau margarina il dizolvam in restul de lapte cald. Adaugam faina si framantam pana obtinem...

Citeste continuarea

Rulouri aperitiv, cu paine fara gluten

Postat de merisor67

Rulouri aperitiv, cu paine fara gluten

Asezam feliile de paine pe un tocator, sau blat de lucru si le aplatizam usor cu sucitorul de aluaturi. Nu insistam prea mult, pentru a nu le rupe. Asezam apoi cate o pulpa de pui dezosata...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.02.2014, 01:08
ce bun!!
la 11.02.2014, 02:10
super
la 11.02.2014, 06:23
la 11.02.2014, 07:22
bune
la 11.02.2014, 07:28
super

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking