Ingrediente
- 2 cani de orez cu bobul scurt
- 8 cani apa
- 4 cani zahar ( trebuie sa iasa foaaaarte dulce si legat)
- 1/2 lingurita sofran
- 1 pachet de unt
- 100ml apa de trandafir
- scortisoara
- 1 praf de sare
- coaja de lamaie (optional)
- Migdale si fistic nesarate ( eu nu am gasit la Pitesti)
Mod de preparare
Intr-un vas se aduce la fiert apa si se adauga si orezul care a fost spalat. Se fierbe pana cand orezul se inmoaire, aproximativ 20-25 min, amestecandu-se ocazional si indepartandu-se spuma.
Se adauga zaharul, se amesteca si se fierbe in continuare cam 20 minute.
Intr-o ceasca cu apa fierbinte se face o infuzie de sofran de culoare portocaliu inchis, rosiatic si se adauga peste orez.
Se adauga untul topit, apa de trandafir si coaja de lamaie si se amesteca.
Se mai fierbe 10-15 min, amestecandu-se, pana cand este legat .
Se toarna in boluri si se decoreaza cu scortisoara, fistic si migdale. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, iar cand este rece se baga la frigider.
Sper sa va placa! Daca ti-a placut reteta noastra "Shole Zard - Budinca de orez cu sofran" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
Dau 5 furcute....
