Socata reteta bunicii Va spuneam eu despre beneficiile socului la reteta de sirop de soc. Si cum este sezonul frumoaselor si aromatelor flori m-am gandit sa reinventez reteta de socata. In acest sens, am inlocuit traditionala drojdie cu ghimbirul, care este sanatos si amplifica efectul socului, avand si un plus de aciditate naturala fara fermentatie.
Ingrediente
Mod de preparareSocata reteta bunicii Intr-un borcan de 5l punem cele 8 flori de soc, zeama de la lamaile stoarse si cojile ramase bine spalate. Adaugam zaharul si ghimbirul curatat si taiat rondele subtiri, de cca 2-3 mm. Lasam totul la macerat, la soare, timp de 48 de ore. Amestecam din cand in cand, pentru a potenta aromele. Strecori sucul si il pui la frigider. Pentru un plus de savoare , servesti socata cu felii de lamaie, frunze de menta si capsuni inghetate( in loc de cuburi de gheata). 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Socata reteta bunicii, cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Se pun apa si zaharul intr-o cratita la foc si se mesteca pana cand se topeste zaharul. Se ia cratita de pe foc si se adauga florile de soc, zeama de la o lamaie si o lamaie feliata. Se lasa...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Se spala piersicile si se feliaza. Se asaza feliile in sticle (curate si uscate). Zaharul si apa se pun intr-un vas la foc si se tin pana cand se topeste zaharul, amestecand din cand in...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
