N-am cuvinte.......
Ingrediente
Mod de preparareDupa ce curatam si portionam pestele, spalam bine bucatile si le scurgem de apa. Presaram putina sare, lasam 10 minute, apoi scurgem lichidul lasat de bucatile de peste , presand in palme fiecare bucata de peste. Batem ouale cu un praf de sare si piper. Trecem bucatile de peste prin pesmet, apoi prin ou si iar pesmet, lasand fiecare bucata la zvantat, cca. 5 minute ( pesmetul va absorbi oul si se va usca, formand o crusta in jurul feliilor de peste ) Prajim pestele in tigaia Dry Cooker ( se poate si in ulei, dar eu prefer varianta fara ), dupa ce mai trecem odata bucatile prin ou batut. Scoatem bucatile de peste pe un prosop de hartie, pentru a absorbi surplusul de grasime. Servim pestele cald, alaturi de sos tomat cu usturoi.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Somn pane, in sos tomat si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de mihaelar63
Pestele se verifica daca a fost bine curatat de solzi si se spala cu apa rece. Dorada se lasa sa se zvante de apa si se increasteaza usor pe ambele parti, la cate un deget distanta....
Citeste continuareaPostat de Ina75
Incalzim cuptorul. Taiem foarte marunt frunzele de rozmarin. Condimentam fileurile de peste cu coaja rasa de lamaie, rozmarin tocat si piper macinat.In functie de cat de mari sunt fileurile...
Citeste continuarea
Eu te servesc cu una, de pofta 
ce bunatate
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
