Somon in sos de unt si usturoi cu sparanghel

Postat de RuxyRux in Somon
17 Ian 2013 | 8088 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Gustos tare, va invit la cina desi e cam tarzior...

Ingrediente

2 medalioane de somon
1 legatura de sparanghel
100 gr unt
1 bucatica de ghimbir proaspat ras( 1 cm si jumatate)
125 ml vin alb( demidulce)
5 catei de usturoi
sare
piper
oregano
turmeric
zeama de la o lamaie mica
2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Am preparat somonul in vasul Zepter.

Punem in vas uleiul de masline si apoi untul cubulete si lasam la foc foarte mic. Adaugam usturoiul taiat bucatele mici( sau zdrobit), apoi ghimbirul si dupa doua minute sparanghelul taiat marunt.

Acoperim vasul si lasam in jur de 5 minute. Nu e nevoie de mai mult sparanghelul trebuie sa ramana crocant la exterior si moale la interior. Scoatem sparanghelul pe o farfurie si il saram.

In sosul ramas adaugam vinul, turmericul, oregano, piperul si apoi somonul. Adaugam si zeama de lamaie. Acoperim vasul si il lasam in jur de 3 sau 4 minute pe fiecare parte. Avem grija cand il intoarcem se rupe destul de usor. Saram pe fiecare parte cand il intoarcem si apoi il servim alaturi de sparanghel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in sos de unt si usturoi cu sparanghel" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (53)

Somon la cuptor cu 4 garnituri

Postat de Oana

Fiecare bucata de peste va fi coapta separat, in hartie de copt si fiecare va avea cate o garnitura delicioasa! Pentru primul fel folosesc o mana de baby spanac, pe care il pun pe o foaie de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii