Ingrediente
- Se poate folosi un pahar/cana normala pentru masuratoare:
- 1/2 pahar/cana frisca lichida
- 1 pahar/ cana intreaga zahar tos
- 30 gr unt/ margarina la pachet
Mod de preparare
Se pune frisca lichida intr-un ibric si se incalzeste, dar sa nu ajunga la stadiul de fierbere, deoarece se strica, cand incepe sa faca bule se ia de pe foc.
Separat se pune zaharul intr-o craticioara la foc mic si se amesteca continuu cu o spatula/ lingura lemn pana la dizolvarea zaharului in totalitate si ajunge lichid si de culoarea caramelului,dar sa nu lasati mai mult pe foc, deoarece riscati sa-l ardeti si apoi are un gust amar nu ca cel de caramel. Dupa topirea zaharului se stinge focul, se pune untul/ margarina se amesteca in continuare, incepe sa se ingroase, dar amestecati in continuare deoarece se desface, dupa incorporarea totala se poate pune si frisca lichida, sa mai fie calda, se amesteca pana se incorporeaza foarte bine si aceasta. Se lasa la racit, amestecandu-se la interval de 2-3 minute pana la racirea completa.
Se poate servi imediat dupa ce este facut. Daca ti-a placut reteta noastra "Sos caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
