Sos de ghimbir cu cocos si apa de flori de portocal

Postat de papabundetot in Pt. carne
14 Iun 2013 | 3667 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca am gatit pui in acest weekend,ca mancarea sa nu fie fada si fara gust am zis sa fac un sos deosebit pentru puiul gatit,sos inspirat dintr-o reteta de sos a lui Gordon Ramsay pe care am vazut-o chiar sambata seara…doar un anumit element am furat de la el si anume cocos…

Ingrediente

Ingrediente sos:
1 catel usturoi
cateva feliute de ghimbir tocate cubulete mici
2 lingurite nuca de cocos (Gordon pusese lapte de cocos)
o lingurita sos de rodie
2 linguri apa de flori de portocal
curry
ienibahar
o lingurita unt de arahide
sos soia (cat sa ii dea un gust sarat)
o lingurita zahar (pentru a echilibra gustul acrisor din sosul de rodii)

Mod de preparare

Am pus la calit in ulei de trufe (putin ulei) catelul de usturoi,apoi am adaugat si ghimbirul tocat ff marunt,am amestecat si am adaugat nuca de cocos,sosul de rodii,sosul de soia,apa de portocal si am lasat sa dea in clocot apoi am adaugat si restul ingredientelor descrise mai sus.La sfarsit de tot am adaugat zaharul,am amestecat bine si am stins focul.

Sosul l-am servit alaturi de pui si piure de cartofi dulci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de ghimbir cu cocos si apa de flori de portocal" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Chiftele in sos de cocos cu mustar

Postat de papabundetot

Chiftelele: Am amestecat bine carnea in robot,tot acolo am adaugat pasta de curry,scortisoara,chimenul,ghimbirul macinat,ouale,parmezanul si celelalte condimente.Am amestecat totul bine cu...

Citeste continuarea

Piure de cartofi dulci cu pui si sos de ghimbir cu cocos

Postat de papabundetot

Am luat 6 pulpe de pui dezosate pe care le-am marinat de pe o zi pe alta cu sos soia,apa de flori de portocal,curry,chilly,busuioc uscat. a doua zi dupa ce s-au marinat le-am taiat fasii nu...