Sos de rosii cu chiftele si paste umplute

Postat de alinutzika in Paste
6 Sep 2011 | 4603 vizualizari
Sos de rosii cu chiftele si paste umplute

O mancare foarte buna, de care sotul meu a fost incantat!

Ingrediente

  • Pt garnitura:
  • 1 punga paste umplute (eu am avut paste umplute cu feta si spanac)
  • 1 lingurita unt
  •  Pt chiftele: 
  • 1/2 kg carne tocata
  • 2 oua
  • 2 catei usturoi tocati
  • 1/2 ceapa tocata
  • 1 ardei rosu tocat
  • 1 felie de paine inmuiata in lapte
  • pesmet (o cana de cafea)
  • patrunjel tocat
  • sare, piper
  • Pt. sos:
  • 300 ml bulion de casa
  •  1 lingura de unt
  • 1 lingura de faina
  • sare, piper
  • 2 foi dafin
  • patrunjel

Mod de preparare

Se prepara mai intai chiftelele. Se amesteca bine toate ingredientele. Trebuie sa rezulte o compozitie destul de solida, asa incat sa putem face usor bilutele de chiftele. Daca e prea moale, mai adaugati pesmet sau paine. Se prajesc in baie de ulei sau la cuptor.

Puneti pastele la fiert in apa si putina sare.

Intre timp, preparati sosul. Puneti intr-o oala untul la topit, pe foc, iar cand e moale adaugati faina. Nu lasati untul sa se topeasca de tot si sa devina lichid, sau sa fiarba. Amestecati bine cu telul de mamaliga, ca sa nu se faca cocoloase, apoi adaugati bulionul. Condimentati.

Cand sosul e fiert pe jumatate, adaugati chiftelele si lasati-le sa se patrunda bine, aprox.. 5 minute, apoi presarati patrunjelul tocat si stingeti focul. Pastele fierte si scurse de apa se amesteca fierbinti cu untul.

Se asaza pe farfurie, iar lanaga ele se pune sosul si chiftelutele. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii cu chiftele si paste umplute" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Paste la cuptor cu smantana si mozzarella

Postat de timea

Paste la cuptor cu smantana si mozzarella

Inainte de toate, fierbem pastele in apa clocotita cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecuram pastele, le trecem pe sub un jet de apa rece, lasam sa se scurga apa de pe ele, apoi...

Citeste continuarea

Paste carbonara

Postat de sufletista

Paste carbonara

Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe pachet, la 1 l de apa apa adaugam 1 lingurita sare si cand incepe sa fiarba, adaugam pastele. Intre timp pregatim sosul. Intr-o cratita mai...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.09.2011, 16:48

si te-ai si specializat ... iti si semnezi pozele Alinutzika fara stare ...
la 06.09.2011, 16:49
bun bun
la 06.09.2011, 16:49
Chiar delicioasa
la 06.09.2011, 16:51
delicioasa
la 06.09.2011, 17:18

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking