Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati

Postat de Satisfyyourcravings in Spaghete
1 Iun 2018 | 2975 vizualizari
Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati

Ingrediente

  • 200 grame spaghete din faina integrala
  • 6 carnati proaspeti, mici (eu am folosit italienesti cu mozzarella; 3 sunt suficienti, daca sunt mari)
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei verde
  • 5 linguri Ketchup
  • zahar (optional)
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • sare, piper
  • 400 grame fasole pastai
  • ulei
  • ulei de masline extra virgin
  • Parmezan ras, pentru servit
  • sos Tabasco, pentru servit (sos picant)

Mod de preparare

Ceapa, ardeiul si ciupercile se taie felii. Usturoiul se piseza sau se toaca. Carnatii se taie in bucati nu foarte mici. 

Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.

Fasolea se curatata de capetele si se aseaza intr-un steamer din bambus (ideal, care sa poate fi aseazat peste oala in care fierb pastele). Se gatesc 6 minute, apoi se clatesc sub jet de apa rece. Se presara cu sare si se stropesc cu ulei de masline extra virgin. 

Intre timp, se incalzeste un wok/ tigaie mare cu 1 lingura de ulei la foc mare. Se adauga  usturoiul, se lasa 30 de secunde, apoi se adauga ceapa care se soteaza 2-3 minute. Se adauga carnatii si se lasa 3-4 minute, apoi se adauga ciupercile si ardeiul. Se calesc pana cand carnatii sunt gatiti complet. Se adauga Ketchupul, sosul Worcestershire si zahar daca este nevoie. 

Se gateste 1 minut, apoi se adauga 1/2 cana din apa in care au fiert pastele. Se lasa 2-3 minute, pana devine un sos onctuos, apoi se adauga pastele. Se amesteca bine, adaugand mai multa apa in care au fiert pastele, sare si piper daca este nevoie si se consuma imediat cu Parmezan ras si sos Tabasco.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
Retete similare

Spaghete cu sos de rosii si chiftele din carne tocata de porc

Postat de Pungasa_Rogue

Spaghete cu sos de rosii si chiftele din carne tocata de porc

Pregatirea chiftelelor: Se amesteca toate ingredientele, se formeaza chiftele mici si se prajesc intr-o tigaie cu untura multa. Se scot pe un servetel de bucatarie absorbant. Pregatirea...

Citeste continuarea

Spaghetti cu creveti, dovlecei si ciupercute

Postat de Oana

Spaghetti cu creveti, dovlecei si ciupercute

Spaghetele se fierb in apa cu sare dupa instructiunile de pe ambalaj. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie adanca si se adauga ceapa si usturoiul taiate cubulete fine. Se adauga apoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.06.2018, 20:21
la 02.06.2018, 06:40
Bune!
la 02.06.2018, 08:33
la 02.06.2018, 19:30
la 03.06.2018, 10:27
O porție mare și pentru mine!

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking